时值4月，万物复苏。三都县仙桥村食用菌种植基地迎来羊肚耳丰收采摘期。大棚内，一排排菌包整齐摆放，朵朵羊肚耳如花绽放。驻村工作队、村支两委成员与工人正忙碌采摘，脸上洋溢着丰收的喜悦，呈现出一派热火朝天的丰收景象。

羊肚耳，又名羊肚菇，因长相与羊肚相似，故名羊肚耳，是食用菌的一种。羊肚耳内含钙、磷、铁等矿物质，又富有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维，营养价值很高，不仅能为人体提供多种营养，还具有健脾强胃、益气固表、补肾壮阳等药用功效，在抗疲劳、提高人体免疫力、保肝、抗肿瘤等方面表现显著，深受消费者青睐。

据了解，仙桥村共有314户建档立卡户，为增加脱贫户家庭经济收入，巩固脱贫攻坚成果，近年来，仙桥村驻村工作队与村支两委持续探索本村产业发展新路径。经前期调研，发现当地具备种植羊肚耳的天然优势，于2024年调整产业结构，发展产值较高的羊肚耳食用菌种植项目。通过积极向上级汇报协调，成功争取到省农投公司50万元帮扶资金，用于升级改造4座食用菌种植大棚、修建2座晒菌棚、新增1个取水点及1套抽水喷淋设备。目前，基地14个大棚均种植羊肚耳，预计产量75吨，产值达75万元。

产业发展不仅带动了乡村经济，还促进了村民就近就业。从种植到采摘各环节均需人力，基地可提供15—20个就业岗位，村民月均增收2500—3000元。该发展模式实现“产业兴村、就业富民”的双赢，既激活乡村经济活力，又通过产业用工助力村民增收。

图为：附近务工村民在采摘羊肚耳

图为：仙桥村网格员到基地开展羊肚耳采摘工作

图为：仙桥村网格员到基地开展羊肚耳采摘工作合照