近日，三都县市场监管局到学生营养餐配送企业贵州三德食品科技有限公司开展食品安全知识专题培训，为企业员工筑牢食安防线。
培训中，执法人员从法规解读入手，结合案例剖析法律责任，强化员工法律意识。在实操层面，针对食品采购验收、储存管理、加工操作、配送安全等环节，细化标准流程。采购环节规范资质查验与验收记录，储存强调环境把控与先进先出，加工严控个人卫生与交叉污染，配送聚焦车辆维护与时间管理。
此次培训，切实提升了员工食品安全意识与操作规范水平，为守护师生“舌尖上的安全”提供有力保障。后续，三都县市场监管局将持续加强监管，织密食安“防护网”。
（图为：培训现场）
